les restaurant.

Un des points forts de l'hôtel est le restaurant dirigé par le chef Massimo, récompensé à de nombreux concours culinaires. Il y propose une cuisine alliant la tradition et l'innovation.

Le secret de ses recettes réside dans l'utilisation d'ingrédients frais avec des herbes aromatiques méditerranéennes telles que le romarin, le thym, le basilic, des piments, et la "pepernia", herbe typique d'Ischia au goût proche du thym.

Les produits traités avec simplicité et leur cuisson délicate assurent la qualité et le respect des saveurs.

Le chef peut également vous réaliser des plats végétariens et sans gluten.

En salle, vous accueille une équipe dynamique et professionnelle guidée par Giacomo, sommelier et grand connaisseur des vins Ischitains.